Vores buffeter​

Buffet nr. 1​

Dampet laksmed rejer, asparges og grønt hertil dressing

Helstegt oksefilet m/ stegte kartofler hertil rødvinssauce

Frikadeller m/ hjemmelavet agurkesalat

2 slags årstidens salater

Chokoladetrøffelkage m/ hindbærcoulis

Koldhævede rustikke flutes med smør

Pris Pr. kuvert 228,- (min. 15 kuverter

​Buffet nr. 2

Tunmousse med rejer, grønt og sauce vert

Skinkestangmed flødeost og svampe

Rosa stegt kalvesteg m/ små stegte kartofler & estragonsauce

Soya marineret svinemørbrad hertil krydret dressing

2 slags årstidens salater

Islagkage m/ nøddebunde hertil frugt

Koldhævede rustikke flutes med smør

Pris Pr. kuvert 238,- (min. 15 kuverter​)

----------------------------------------------------------------------------------

Buffet nr. 3​

Chili gratineret laks med kerner og salat (lunt)

Rosa stegt kalvesteg m/ stegte kartofler & svampesauce

Glaseret skinke m/ flødekartofler

2 slags årstidens salater

2 slags oste​med druer & kiks

Chokolademousse og hindbærmoussekage med makronbund

Koldhævede rustikke flutes med smør

Pris Pr. kuvert 248,- (min. 15 kuverter)

Buffet nr. 3​

Chili gratineret laks med kerner og salat (lunt)

Rosa stegt kalvesteg m/ stegte kartofler & svampesauce

Glaseret skinke m/ flødekartofler

2 slags årstidens salater

2 slags oste​med druer & kiks

Chokolademousse og hindbærmoussekage med makronbund

Koldhævede rustikke flutes med smør

Pris Pr. kuvert 248,- (min. 15 kuverter)

----------------------------------------------------------------------------------

BUFFET NR. 4

Bruschetta med tomat og basilikum

Chiligratineret laks med kerner og salat (lunt)

Avocadosalat med rejer og sauce vert

Små croissanter med hønsesalat

Melon med spegeskinkepå salatbund

Unikaost med druer

Koldhævede rustikke flutes med smør

Pris pr. kuvert 168,- (min. 12 kuverter)

BUFFET NR. 5

Små glas med tunmousse og rugbrødschips

Røget lakseroulade med krydderurtecreme

Cæcarsalat med kylling, brødcroutoner og parmesan

Røget svinemørbrad med avocadocreme og soya ristede græskarkerner

Tærte med laks og spinat

Citronfromage med hvid chokoladelakrids

Koldhævede rustikke flutes med smør

Pris pr. kuvert 168,- (min. 12 kuverter)

----------------------------------------------------------------------------------

CARVERY BUFFET

Forret

Glaseret bagt laks med syltede rødløg og sauce tartar (kold)

Koldhævede rustikke flutes med smør

Hovedret

Lun oksefilet
Glaseret skinke
Stegt kalkuncuvette
Rødvinssauce eller svampesauce

2 slags årstidens salater
2 slags kartofler

Dessert

2 slags ost m/druer & kiks
eller
Nøddemarengslagkage med hindbærcreme

Pris Pr. kuvert 258,- (min. 20 kuverter)

(Vælges hovedretten alene er prisen 198,- pr. kuvert)

Frokostbuffet​

 2 slags sild

Røget laks med dildcreme med cremefraiche

Fiskefilet med remoulade og citroner

Tarteletter med høns og asparges

Mørbradbøffer med champignon a la creme

Lun flæskesteg med rødkål og agurkesalat

2 slags oste

eller

Æblekage med kanel og marcipan hertil cremefraiche

Brød, kiks og smør

Pris pr. kuvert 178 kr. (min. 15 kuverter)

Tilkøb til frokostbuffeten

Pris pr. kuvert​

1 ekstra slags sild 20 kr.

Hønsesalat med bacon 20 kr.

Rejesalat 20 kr.

Røget ål med røræg og purløg 65 kr.

Fersk røget laks med røræg og purløg 35 kr.

Varmrøget laks med rygeostecreme 40 kr.

Lun leverpostej med bacon og champignon 20 kr.

Hjemmelavede frikadeller med agurkesalat 20 kr.

FORÅR/SOMMERBUFFET

Skiver af kalvesteg med krydret top drysset med salt mandler (kold)

Ovnbagt laks med mangosmør

Barbecuemarinerede svinemørbrad med stegte kartofler & chili aioli

Wraps med smoky pulled pork, cheddarost, salat & salsa

Grillede kyllingespyd med peanutssauce

Melonsalat med feta, tomater og græskarkerner.

Blomkålssalat med edamame bønner, granatæbler og parmesan.

Rustikke flutes med smør

Til dessert vælges mellem ”Jordbær cheesecake med nøddebund & saltkaramel” eller ”Jordbær/Rabarber trifli med makroner, råcreme & ristede mandler”

Pris pr. person 258 kroner.(min. 20 kuverter )

​EFTERÅR/VINTERBUFFET

Dampet laks med krydderurter hertil sauce vert.

Røget andebryst med tranebær og hasselnødder hertil appelsindressing.

Krydret lammespyd med raita dressing.

Svampetærte med valnødder.

Helstegt oksefilet hertil flødekartofler med pastinak og hvidløg.

Rødkålssalat med rødbeder og hytteost.

Pastasalat med ærtepesto, feta og tomater.

Rustikke flutes og smør.

Brownies med hindbærcoulis og vaniljeis.

 

Pris. pr. person 258 kroner.(min. 20 kuverter )

 

 

 

ITALIENSK BUFFET

Bruschetta med tomat, hvidløg og basilikum

Vitello tonnato tyndskrået kalvekød med tunsauce, capers og salat

Kyllingeinderfilet med pesto og sprød spegeskinke på bund af grøntsager

Kalvefilet med gorgonzolasauce eller svampesauce

Små stegte kartofler

Pastasalat med pesto, tomater og frisk mozzarella

Salat med spidskål, bagte peberfrugt, syltede rødløg, ærter og blåbær. Drysset med soyaristede græskarkerner

Koldhævede rustikke flutes med smør

Til dessert vælges mellem ”Tiramisu” eller ”Blåbær panna cotta med hvid brændt chokolade & blåbær”

Pris pr. kuvert 258,- (min. 20 kuverter)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

TAPASBUFFET

Tapasfad med 2 slags pølse, 2 slags oste, pate, spegeskinke med melon, oliven, pesto & hummus. Pyntet med druer og grønt

Små grønne vafler med røget laks, syltede rødløg og rygeostecreme

Dadler med bacon

Hjemmelavede kyllingenuggets med hjemmerørt barbecuesauce

Små krydrede kødboller i tomatsauce

Pesto og parmesanbrød

Koldhævede rustikke flutes med smør

Pris pr. kuvert 198,- (min. 15 kuverter)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BRUNCHBUFFET

Forskellige slags hjemmelavede morgenbrød, rugbrød & smør

Tebirkes & kanelsnegle

Røræg, brunchpølser & bacon

Rullepølse & spegepølse

2 slags marmelade

Skæreost og brie med druer & peberfrugt

Frisk frugtsalat

Pris pr. kuvert 145 kr. (min. 15 kuverter)

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

TILKØB TIL BRUNCHBUFFETEN

Prisen er pr. kuvert

Amerikanske pandekager med sirup – 10 kr.

Yoghurt med hjemmelavet mysli & akaciehonning – 10 kr.

Fersk røget laks – 20 kr.

1 ekstra slags pålæg – 5 kr.

1 ekstra slags ost – 10 kr.

Lun leverpostej med bacon & svampe – 10 kr.

Lune frikadeller – 15 kr.

Det er muligt at holde bruncharrangement i Ølstykke Kros lokaler for 185 kr. pr. kuvert (børn under 12 år halv pris) inkl. Kaffe, the & juice.

Prisen er baseret på et 4-timers arrangement og inkluderer opdækning, lokaleleje og serveringspersonale. (min. 24 fuldt betalende kuverter)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Man kan selv vælge og afhente sin mad eller man kan få det leveret.

Leverings priser:

0 til 5 km 50 kr.

5 til 15 km 100 kr.

15 til 25 km. 150 kr.

Derudover efter aftale

Man skal selv komme tilbage med skåle, fade, foliebakker, termokasser og lign.

Hvis man vil have det afhentet finder vi ud af dette.

Følg os på Facebook

På vores facebookside kan du følge med i hvad vi serverer, se gode tilbud og læse hvad vores gæster synes om os.

Virksomhed

Ølstykke Kro

CVR: 35 26 12 14

Kontakt

Ølstykke Kro
Københavnsvej 23
3650 Ølstykke